Resep Ayam Woku Oleh Dapoer Tobato

Ayam Woku oleh Dapoer Tobato

Resep Ayam Woku

Resep Ayam Woku - Resep Ayam Woku favorit. Bosan dengan olahan ayam yang biasa dimakan akhirnya mencoba membuat ayam woku ini. Kalau tidak salah ayam woku ini khas Manado. Correct me if I wrong ya😉 Kata suamiku enak banget, wanginya bikin seger. Alhamdulillah, Aku senang kalau suami suka dan lahap makannya. Selain itu, bisa menambah semangat untuk masak di dapur💪. Bahan dan mengolahnya cukup mudah kok. Baiklah ini dia bahan dan cara mengolahnya.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 buah cabai keriting (sesuai selera)
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang sereh (serai)
• Seikat daun kemangi
• Sedikit biji merica
• secukupnya Gula dan garam

Langkah - Langkah :

• .Cuci bersih ayam dan tiriskan.
• . Daun jeruk purut, bawang bombay dan batang sereh diiris halus. Tomat diiris kasar. Pisahkan
• Bawang putih, bawang Merah, kemiri, kunyit, jahe, merica, cabai rawit dan cabai keriting dihaluskan.
• Tumis bawang Bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk purut. Tumis hingga harum.
• Masukkan ayam, aduk sampai rata.
• Tambahkan air hingga ayam sedikit tenggelam (supaya daging ayam empuk).
• Tambahkan gula garam secukupnya. Biarkan sampai bumbu meresap dan mengeluarkan minyak. Gunakan dengan api kecil-sedang.
• Tambahkan daun kemangi dan tomat, aduk rata. Matikan api kompor.
• Siap dihidangkan.
• Selamat mencoba.