Resep Ayam Tangkap Oleh Azkaa

Ayam Tangkap oleh Azkaa

Resep Ayam Tangkap

Resep Ayam Tangkap - Resep Ayam tangkap favorit. Ini ayam khas Aceh. Namanya Ayam tangkap karena kita nyari ayam di antara daun-daunan.

Bahan - Bahan :

• Ayam kampung
• Daun kari
• Daun pandan
• Cabe hijau
• Jeruk nipis
• Garam
• Lada
• Bahan di haluskan :
• Bawang putih
• Kemiri
• Serai
• Lengkuas
• sedikit Kunyit
• Ketumbar

Langkah - Langkah :

• Taburkan garam dan jeruk nipis untuk ayam yang ingin di masak agar bau amisnya hilang
• Setelah bumbu tersebut di haluskan, masukkan ayam dan ungkep sebentar saja. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
• Goreng ayamnya dan ketika mau di angkat, masukkan daun kari, daun pandan, dan cabe hijau agar bau ayamnya lebih wangi dan daun tidak terlalu layu
• Agar lebih enak nikmati denga sambalnya. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan tambahkan kecap manis.
• Selamat menikmati :)