Resep Ayam Suwir Pelangi Masak Dabu Dabu Oleh Shappy

Ayam Suwir Pelangi Masak Dabu Dabu oleh Shappy

Resep Ayam Suwir Pelangi Masak Dabu Dabu

Resep Ayam Suwir Pelangi Masak Dabu Dabu - Resep Ayam suwir pelangi masak dabu dabu favorit. posting perdana 😂 finally! ～ ada ayam setengah kilo mau di masak kare/opor/rendang sayang sm santan karena persediaan santan tinggal dikit maklum lg merantau di negri orang yg terbatas bumbu2 ala indo nya. ~ jd kemarin liat di IG ada resep ayam masak dabu terinspirasi dari itu buka kulkas ada paprika ijo tomat cabe dan ayam ~ mayan lah meski kecut kecut seger dr jeruk sambel nya kurang karena disini ga ada ~ rasa? oke kok~ mayan sambil makan sambil daydreaming inget2 eksotis nya pulau sulawesi yg asal muasal masak dabu dabu ini ~ salam, Wuhan, China

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam fillet
• bumbu-bumbu di iris kecil :
• 1 bh tomat merah uk. besar
• 1 bh paprika hijau
• 1/2 bh bawang bombay uk. besar
• 5 siung bawang putih
• 1 batang sereh
• 5 lembar daun jeruk
• 20 bh cabe rawit
• secuil jahe
• sejumput gatam
• sejumput gula

Langkah - Langkah :

• Rebus/ungkep ayam(saya di rebus) beserta secuil jahe supaya ayam ga berasa amis dan sejumput garam, simpan kaldu bisa digunakan untuk masakan lain
• Tumis bumbu iris sampai harum dengan sedikit minyak
• Suwir kasar ayam hasil rebus/ungkep tadi
• Masukkan ayam suwir kedalam tumisan hingga bumbu meresap tambahkan gula garam
• Koreksi rasa, sajikan