Resep Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin Oleh Ayien Rin

Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin oleh Ayien Rin

Resep Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin

Resep Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin - Resep Sayur Asem Banjar (Gangan Asam) Kepala & Buntut Ikan Patin favorit. Tadi ditukang sayur keliling cuma tersisa ini mumer lagi cuma Rp 5000. Sebenernya sih mysua kurang suka tp daripada gk ada ikan tak apa lahh tuk dijadikan menu hari ini.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Kepala/Buntut patin
• 1 Buah tomat besar (belah jadi 4)
• 4 batang Kacang panjang (potong")
• Secukupnya kol
• Secukupnya garam,penyedap,gula
• 750 ml Air
• 1 btg Sere geprek
• Bumbu hulus :
• 4 Siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 ruas kunir/kunyit
• 1/3 ruas jahe
• 1/3 ruas kencur
• 1/4 bungkus kecil terasi

Langkah - Langkah :

• Masak air dan kepala patin
• Masukkan bumbu halus dan serei tunggu smpai mendidih
• Masukkn kacang panjang dan kol
• Tambahkan,garam,gula dan penyedap tes rasa
• Masukkan tomat dan tunggu beberapa saat baru matikan api
• Siap dihidangkan