Resep Sate Rebung (resep Keluarga) Oleh Neneng Fatimah

Sate Rebung (resep Keluarga) oleh Neneng Fatimah

Resep Sate Rebung (resep Keluarga)

Resep Sate Rebung (resep Keluarga) - Resep Sate rebung (resep keluarga) favorit. Jadi ini itu masakan sunda yang suka mamah bikin entah dari mana mamah bisa menamakan masakan ini sate pdahal gak di tusuk... like it banget pokok nya... <3

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus rebung
• 1/2 butir kelapa
• 6 butir Kemiri
• 10 buah Cabe (tergantung mau pedas apa engga)
• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun Salam
• Lengkuas
• Penyedap rasa (me: royko)
• Gula
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Sangrai kelapa sampai kecoklatan, kemudian di tumbuk agak halus
• Haluskan bumbu, setelah itu tumis beserta daun salam dan lengkuas hingga harum
• Kemudian masukan rebung yang sudah di rebus (biasanya dari tukang sayur udh langsung di rebus lalu di cuci)setelah itu beri sedikit air
• Setelah itu beri penyedap rasa dan gula, tes rasa, jika dirasa sudah pas masukan kelapa yang sudah di sangrai tadi..
• Aduk aduk sampai meresap dan sampai air menyusut..sajikan dan masakan siap di santap dengan nasi hangat... ^-^