Resep OMJi Chicken With Topping Sambel Ijo Padang Oleh Ratih Sukardi

OMJi Chicken With Topping Sambel Ijo Padang oleh Ratih Sukardi

Resep OMJi Chicken With Topping Sambel Ijo Padang

Resep OMJi Chicken With Topping Sambel Ijo Padang - Resep OMJi Chicken With Topping Sambel Ijo Padang favorit. Original OMJi chicken adalah salah satu oleh2 dari meet up member kookpader jabodetabek minggu lalu. Sebenernya sih gak cuma sekedar bebawaan bungkus2 khas emak2 klo abis pd kumpul2, tapi kita dichallenge sama pihak @omjichicken utk bisa mengolah topping utk dipadukan dgn original modern asian fried chickennya OMJi chicken yg dikomandoin sm mommy cetar mom susanna gracia.m, walaupun rasa ayam yg originalnya pun ud uenakk tenan. Daannn pilihan saya jatuh pd topping ala2 RM Padang yaitu sambel ijo. So, this is it....kreasi topping OMJi chicken ala dapur mama at #omji #omjichicken #friedchicken #asianfriedchicken #modernasianfriedchicken #kreasiayamomji #ko͝okpader #ko͝okpader_jabodetabek #cookpadcommunity_jakarta #masakitusaya #dapurmama_at

Bahan - Bahan :

• 1 bh dada ayam OMJi chicken original
• <strong>Bahan Sambel Ijo:</strong>
• 20 bh cabe ijo besar & rawit ijo (sesuai selera pedasnya aja)
• 3 bh tomat ijo uk.kecil
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
• Secukupnya minyak sayur, utk menumis sambelnya

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan2nya
• Cuci bersih semua bahan sambel: cabe ijo, tomat ijo, bawang merah & bawang putih, sampe setengah layu
• Setelah diangkat, rendam di air dingin spy tetap segar/cerah warna cabenya
• Uleg kasar semua bahan sambel: cabe ijo, tomat ijo, bawang merah & bawang putih
• Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis sambel ijo sampai harum & matang. Aduk2 sambil dibubuhi garam, gula & kaldu bubuk. Masak lagi sampai layu sambil koreksi rasa
• Setelah matang, angkat & tuang di dlm mangkok. Sambel ijo padang siap disajikan
• PENYAJIAN dgn ayam OMJi chicken: tata OMJi chicken dlm piring, lalu tuang/siram dgn sambel ijo padang & siap disantap dgn nasi hangat & lauk lainnya