Resep Tumis Pare Teri Medan Oleh Ratri Ranma Arfaro

Tumis Pare Teri Medan oleh Ratri Ranma Arfaro

Resep Tumis Pare Teri Medan

Resep Tumis Pare Teri Medan - Resep Tumis pare teri medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr pare
• 1 ons teri MedanBumbu :
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabe hijau
• 5 buah cabe rawit
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas memarkan
• secukupnya Garam dan gula
• Secukupnya Minyak sayur
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Buang isi pare & potong2, beri garam remas2 pare hingga layu buang airnya beserta busa yang keluar dari hasil remasan, ini agar pare tidak terasa pahit.
• Setelah dirasa air remasan sudah banyak & pare tidak terasa pahit cuci bersih pare, sisihkan.
• Cuci bersih teri Medan, lalu goreng sampai berwarna keemasan, sisihkan.
• Iris tipis bawang merah & putih, potong serong cabe.
• Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe, salam & lengkuas. Aduk sebentar masukkan teri & pare, beri sedikit air. Aduk hingga matang
• Terakhir beri garam & gula, sertakan penyedap rasa sesuai selera. Test rasa & sajikan.