Resep Pempek Palembang Ala Zha Oleh Shinta Zha

Pempek Palembang Ala Zha oleh shinta zha

Resep Pempek Palembang Ala Zha

Resep Pempek Palembang Ala Zha - Resep pempek palembang ala zha favorit. Pempek perdanaku, resep dari temen jadi penasaran coba2 ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ praktekin dech.

Bahan - Bahan :

• 500 g tepung tapioka
• 50 gr terigu
• 5 siung bawang putih ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ haluskan
• 450 ml air
• 1,5 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdth penyedap rasa
• 400 gr daging ikan tenggiri
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• <strong>Bahan cuko</strong>
• 250 gram gula merah
• 750 ml air
• secukupnya garam
• 50 gram bawang putih
• 15 biji cabe rawit
• 25 gram asam
• 1 sdm cuka makan

Langkah - Langkah :

• Terigu, bawang putih, air 200 ml, garam, gula dan penyedap rasa ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ masak dengan api kecil sampai kental dan meletup letup angkat dinginkan tambahkan minyak goreng.
• Daging ikan ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ blender dengan sisa air sampai halus, tuang Ƙє̲̣̥ dalam wadah kemudian campur telur dan adonan yg sdh ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊nginkan tadi aduk hingga ter campur rata tambahkan tepung tapioka aduk lagi sampai benar2 rata.
• Bentuk adonan sesuai selera sampai adonan habis, lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung angkat dan tiriskan,
• Panaskan minyak, goreng pempek sampai berubah warna angkat, sajikan dengan cuko.
• Cara membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabe rawit masak dengan air, asam yg sudah ϑ̤̥̈̊ȋ̝̊ lumatkan dgn sedikit air, gula, cuka dan garam sampai mendidih angkat dan saring.