Resep Coto Makassar (pakai Ayam) Oleh Ratu Muhajirin
Coto Makassar (pakai Ayam) oleh Ratu Muhajirin
Resep Coto Makassar (pakai Ayam)
Resep Coto Makassar (pakai Ayam) - Resep Coto Makassar (pakai ayam) favorit.
Bahan - Bahan :
- 4 potong ayam (dagingnya saja) dkulkas cuman segini😁
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas sereh
- 400 gram kacang tanah(sangrai) kalau sy diblender
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam (bisa +- sesuai selera)
- 1/2 sdt vitsin (bisa diskip)
- Tambahan :
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Sambel
Langkah - Langkah :
- Cuci ayam sampai bersih lalu potong2 dadu sesuai selera
- Didihkan air, masukkan sereh dan lengkuas beserta ayam yg sudah dipotong2, masak hingga ayam matang dan empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam beserta kacang tanah.
- Tambahkan garam, gula, vitsin dan gula merah. Koreksi rasa
- Sajikan selagi masih panas, tambahkan daun bawang dan bawang goreng yaaa😁
Posting Komentar
Posting Komentar