Resep Coto Makassar (pakai Ayam) Oleh Ratu Muhajirin

Resep Coto Makassar (pakai Ayam) Oleh Ratu Muhajirin


Coto Makassar (pakai Ayam) oleh Ratu Muhajirin

Resep Coto Makassar (pakai Ayam)

Resep Coto Makassar (pakai Ayam) - Resep Coto Makassar (pakai ayam) favorit.

Bahan - Bahan :

  • 4 potong ayam (dagingnya saja) dkulkas cuman segini😁
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas sereh
  • 400 gram kacang tanah(sangrai) kalau sy diblender
  • Bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam (bisa +- sesuai selera)
  • 1/2 sdt vitsin (bisa diskip)
  • Tambahan :
  • Bawang goreng
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis
  • Sambel

Langkah - Langkah :

  • Cuci ayam sampai bersih lalu potong2 dadu sesuai selera
  • Didihkan air, masukkan sereh dan lengkuas beserta ayam yg sudah dipotong2, masak hingga ayam matang dan empuk.
  • Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam air rebusan ayam beserta kacang tanah.
  • Tambahkan garam, gula, vitsin dan gula merah. Koreksi rasa
  • Sajikan selagi masih panas, tambahkan daun bawang dan bawang goreng yaaa😁


Posting Komentar