Resep Udang Saos Padang Oleh Fathurahma

Udang Saos Padang oleh fathurahma

Resep Udang Saos Padang

Resep Udang Saos Padang - Resep Udang Saos Padang favorit. Pinginnya sih bikin kepiting saos padang. Berhubung saya gak pandai mengolah kepiting, ya diganti udang saja. Rasa tetap maknyus koq. Yuk yuk yg mau coba resepnya, dipersilakan 🤗

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg Udang ukuran menengah, marinade dgn jeruk nipis n garam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang bawang prei, iris serong
• 1 batang serai, geprek
• 2 buah tomat, parut
• 15 buah cabe rawit utuh
• 2 lembar daun Salam
• 4 lembar daun jeruk
• Secukupnya merica
• Secukupnya Garam
• Secukupnya minyak goreng
• 1 ruas jahe, geprek
• 500 ml air
• 2 sdm Maizena, Larutkan dgn sedikit air
• 1 sdm kecap manis
• Bumbu (Haluskan):
• 10 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 ruas kunyit

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, jahe n bawang bombay. Aduk rata hingga harum
• Masukkan udang, aduk rata, tuang air n tutup. Masak dgn api kecil.
• Setelah mendidih, tambahkan tomat parut, bawang prei, cabe rawit, merica, garam, kecap manis. Aduk rata. Tes rasa
• Tuang larutan Maizena kedalam masakan. Aduk rata hingga mengental.
• Siap disajikan