Resep Lontong Sayur Medan Oleh Lisa Anggela

Lontong Sayur Medan oleh Lisa Anggela

Resep Lontong Sayur Medan

Resep Lontong Sayur Medan - Resep Lontong sayur medan favorit. Yang ini lanjutan dr postingan aku sebelumnya yaa. Yaitu lodeh dan tauco sayur. Boleh tambahkan mie dan rencah lainnya kalau suka. Seperti yang dijual2 itu loh..hehe gak musti dtg ke Medan untuk cicipi makanan ini. Buat sendiri didapur bunda/ sista juga bisa..selamat mencoba.

Bahan - Bahan :

• 300 gram beras
• secukupnya daun pisang
• secukupnya air kapur sirih
• air untuk merebus
• lidi/ tusuk gigi untuk menyemat daun

Langkah - Langkah :

• Cuci beras. Rendam 30 menit. Tiriskan. Percikkan air kapur sirih. Aduk. Sisihkan.
• Gulung daun pisang membentuk corong lontong, semat dgn lidi, isi beras setengah penuh (jgn kebanyakan ntar kepadatan gak jadi lontongnya & jgn terlalu sedikit ntar jadi bubur). Semat lagi sisi satunya.
• Rebus dalam panci tertutup Tambah2 kan air jika air mulai menyusut. Pas sudah matang belum bisa langsung dimakan ya. Keluarkan lontong dr panci dan susun tegak lurus supaya air2nya turun. Sajikan sesudah panasnya hilang.