Resep Ulukutek Leunca Oleh Dita Suciani

Ulukutek Leunca oleh Dita Suciani

Resep Ulukutek Leunca

Resep Ulukutek Leunca - Resep Ulukutek Leunca favorit. Ceritanya keluarga dirumah habis mudik ke ciamis. Dan dibawain oleh2 leunca sama oncom. Langsung deh eksekusi ULUKUTEK LEUNCA. Enak banget, suami juga ikut makan padahal bukan lidah sunda. Katanya enak, nggak berasa pait leuncanya.

Bahan - Bahan :

• Bahan-Bahan :
• 1/2 kg Leunca
• 1 Kotak Oncom
• Bumbu :
• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 2 Buah Cikur / Kencur
• 10 Buah Cabe Rawit
• 2 Batang Bawang Pre
• 3 sdm Minyak Goreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan leunca, cuci bersih dan tiriskan
• Iris tipis2 bawang merah dan bawang putih. Lalu iris memanjang bawang pre
• Setelah itu siapkan ulekan, ulek cikur atau kencur. Setelah cikur / kencur halus, masukkan oncom kedalam ulekan. Ulek bersamaan dengan cikur atau kencur
• Siapkan wajan untuk menumis, masukkan minyak goreng 3 sendok atau sesuai selera
• Setelah minyak panas masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan bawang pre. Tunggu hingga mengelurkan aroma. Setelah dirasa cukup, masukkan 1 gelas air
• Lalu masukkan leunca. Tutup hingga leunca agak layu.
• Step terakhir masukkan oncom dan cabe rawit utuh kedalam wajan. Tunggu hingga bumbu meresap atau airnya berkurang.
• Dan taraaaaa leunca siap untuk di santap. Selamat Makan ♡