Resep Mie Goreng Aceh Oleh Rabiyatul Adawiyah

Mie Goreng Aceh oleh Rabiyatul Adawiyah

Resep Mie Goreng Aceh

Resep Mie Goreng Aceh - Resep Mie Goreng Aceh favorit. Waktu Itu Pertama Kali Beli Mie Aceh Langsung Suka, Tp Beberapa wktu kemudian Orangnya Dah Gak Jualan Lagi Alias Tutup, Pernah Nyoba Di Tempat Lain Gak Cocok Kebetulan Seminggu Yg Lalu Ketemu Customer Aku Yg Kebetulan Orang Aceh, Ngobrol Panjang Akhirnya Dapat Resep Dari Beliau Dan Nyobain Di Rumah...Alhamdulillah Semua Sukaaa...Tanpa Menunggu Siang dah Kuras Abissssssss

Bahan - Bahan :

• 2 Bungkus Mie Telur / Mie Urai ukuran 200 Gr x 2
• 2 Butir Telor Di Orak - Arik
• 1 Ons Udang
• 1 Ikat Sayur Sawi
• Kubis / Kol Rp.2000,-
• Kecap Manis
• Penyedap Rasa
• Garam
• Jeruk Nipis
• <strong>Bumbu Yg Di Haluskan :</strong>
• 7 Biji Cabe Merah Buang Isinya
• Kulit Udang Yg Sudah Di Goreng
• 10 Biji Cabe Rawit
• 5 Siung Bawang Merah
• 8 Siung Bawang Putih
• 3 butir Kemiri
• 1 Sdt Ketumbar
• 1 Ruas Jahe
• 1 Ruas Kunyit / Kunir
• 3 Butir Kapulaga
• Sejumput Jintan
• Sejumput Adas
• Secukupnya Merica

Langkah - Langkah :

• Rebus Air Sampai Mendidih Lalu Masukkan Mie Kurang Lebih 3 Menit Sisihkan
• Goreng Telur Di Orak Arik Lalu Sisihkan
• Kupas Udang Ambil Isinya Dan Pisahkan Kulitnya Lalu Cuci Bersih Dan Sisihkan
• Goreng Udang pisahkan Antara Isi Dan Kulit Karena Kulitnya Di Campur Dg Bumbu Yg Di Haluskan
• Sisa Minyak Setelah Menggoreng Udang Tambahkan Minyak Secukupnya Untuk Menumis Bumbu Yg Sudah Di Haluskan Sampai Harum Mengkristal dan mengeluarkan Minyak Lalu Masukkan Kecap Manis, Garam, Penyedap Rasa Secukupnya Lalu Tambahkan Setengah Gelas Air Masukkan Sayuran, Aduk Rata Lalu Masukkan Mie, Telur Yg Sudah Di Orak - Arik Dan Isi Udang Lalu Aduk rata Jangan Lupa Test Rasa Yaaa
• Finally Seperti Ini Penampakannya Setelah Matang Semoga Cocok Yaa... Sajikan Dg Sedikit Perasan Jeruk Nipis, Apalagi Di Makannya Pakai Emping Melinjo Semoga Cocok Yaaaaa