Resep Masak Bapangat (ayam Masak Kuah Ketupat Kandangan) Oleh Sukma Sari Syahran

Masak Bapangat (ayam Masak Kuah Ketupat Kandangan) oleh Sukma Sari Syahran

Resep Masak Bapangat (ayam Masak Kuah Ketupat Kandangan)

Resep Masak Bapangat (ayam Masak Kuah Ketupat Kandangan) - Resep Masak bapangat (ayam masak kuah ketupat Kandangan) favorit. Mempraktekkan resep dari group WA kampung halaman , 10-11 lah dgn dulu mamak ninik ku mengajar kan baraqallah mamak ninik ....Amin.. Walau banyak daerah ku diami masakan mamak ninik ku selalu di hati 😘😘😘

Bahan - Bahan :

• 4 potong ayam
• 3 pasang hati
• haluskan
• 4 butir bawang merah
• 1 butir bawang putih
• 4 biji kemiri
• 1 buah cabe merah keriting
• 1 cm jahe
• 2 cm Laos
• 2 cm serai
• ujung jari asam Jawa se
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula
• tambahan
• 2 gelas belimbing santan
• secukupnya bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu yang di halus kan
• Masukan ayam dan hati tumi sebentar hingga sedikit kering ayam setengah masak.
• Tambahkan 2 gelas santan
• Masak hingga ayam masak dan santan sedikit menggumpal d atas taburi bawang goreng siap d sajikan
• Sajikan dengan sambal terasi dengan bawang Lombok asam Binjai karena tidak ada Binjai saya pakai jeruk khas Banjar limau kuit siram sambal dgn kuah santan kental yang d atas 😘