oleh Keko Risti
Resep
Resep - Resep Chicken Pop Corn 😋 favorit. Asli ini yummy banget... Rada² mirip "chicken chunk" nya A&W atau "chicken strip" nya Texas Chicken menurut lidah saya sih. Hanya saja ini, daging dada ayamnya dipotong kecil² jd klo dibalur tepung bentuknya udah mirip jagung pop corn 😀 kriwil² crunchy. Cobain deh buat utk anak² pasti bakalan habis seketika 😉. Thanks buat mba Frielingga, izin share resepnya tulis ulang ya 🙏🙏 Source : Frielingga Sit
Bahan - Bahan :
- 500 gr dada ayam, potong kecil²
- 250 gr terigu kunci
- 2 sm tepung sagu tani
- 3 siung bawang putih >> haluskan
- 1/2 st merica bubuk
- 3/4 st garam halus
- 2 bh jeruk nipis, peras airnya
- Bahan pencelup :
- 1 kotak (250 ml) freshmilk
Langkah - Langkah :
- Cuci ayam lalu lumuri dg air jeruk nipis (agar amisnya hilang) biarkan lk 15 menit lalu cuci bersih kembali. Bubuhi garam & merica, aduk rata >> diamkan 15 menit lagi
- Siapkan 2 bowl utk : tepung & freshmilk
- Aduk campuran tepung terigu kunci, tepung sagu, sdkt garam dan merica >> aduk rata
- Lakukan utk potongan ayam ke : tepung (guling²kan merata) >> freshmilk >> tepung lagi. Langsung goreng dg minyak panas sedang ya hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan dg tissue dapur
- Note : kalau sudah dibalur jgn tlalu lama didiamkan krn tepung akan meresap dan menjadi lembek nanti ayam tdk bisa crunchy. Jd balur ayam sebanyak yg akan lgsg segera digoreng saja.
- Sajikan panas dg sambal cocol botolan. Saya biasanya lebih suka pakai Sriracha krn ada sdkt asam² nya, pas utk ayam dan mengurangi jk masih ada amis² nya, tp sambal apa aja monggo ttp sama kok enaknya 👍
Posting Komentar
Posting Komentar