Resep Pepes Patin Tempoyak Oleh Indah Ayu Wulandari

Pepes Patin Tempoyak oleh Indah Ayu Wulandari

Resep Pepes Patin Tempoyak

Resep Pepes Patin Tempoyak - Resep Pepes patin tempoyak favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg kepala patin
• 800 gr tempoyak
• 7 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 50 gr cabe merah
• 9 btr cabe burung
• Laos, sereh, kunyit, salam
• Secukupnya gula dan garam
• Kemangi
• Daun pisang untuk membungkus

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kepala patin, tiriskan
• Blender semua bumbu, campur dengan tempoyak, beri gula dan garam (cek rasa)
• Aduk rata bumbu dan ikan, beri kemangi, bungkus menggunakan daun pisang
• Kukus selama 25-30 menit, matikan api, siap dinikmati
• Setelah d kukus bisa dipanggang d teflon jika ingin tekstur lebih kering dan lebih nikmat 😋