Resep Pempek Sutra Tengiri Oleh Rose Shanty

Pempek Sutra Tengiri oleh Rose Shanty

Resep Pempek Sutra Tengiri

Resep Pempek Sutra Tengiri - Resep Pempek sutra tengiri favorit. Saya orang jawa tp ngefans bgt sama makanan khas palembang ini, penasaran sm pempek sutra ini alhamdulillah bisa makan pempek bikinan sendiri...

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tengiri, ambil dagingnya dan giling halus
• 1 gelas tepung terigu
• 1 gelas tepung sagu tani
• 2 sdt garam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah daun bawang iris halus
• 1 gelas air
• 2 butir telur
• bahan cuko ;
• 5 buah gula aren ukrn kecil
• 5 buah bawang putih
• 2 sdm asam
• 1/2 ons cabe rawit hijau
• 2 sdm gula pasir
• secukupnya garam
• 2 gelas air

Langkah - Langkah :

• Campur dalam wadah ; daging ikan tengiri giling, bawang putih halus, tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, daun bawang dan air, aduk sampai rata
• Masukkan loyang dan kukus selama 20 menit, setelah matang potong kotak kotak dan goreng hingga kekuningan
• Masak cuko : masak air, gula aren, gula pasir dan asam hingga gula larut, setelah itu masukkan cabe rawit dan bwg putih halus, tambahkan garam, setelah itu angkat dan saring