Resep Bolu Gulung Abon Oleh Nana Lukita Sari

Bolu Gulung Abon oleh Nana Lukita Sari

Resep Bolu Gulung Abon

Resep Bolu Gulung Abon - Resep Bolu Gulung Abon favorit. Lembut & Lentur😍. Kedua kali saya coba bikin bolu gulung ini. Bolu pertama tidak bisa digulung, rasa sih tidak diragukan😀, kali kedua Alhamdulillah bisa! Saya ambil dari resep Ci Tintin Rayner. Asal ikutin resep baik-baik, dengan telur sebagai bahan utamanya, sukseslah😉😊. Walau sudah sore sekali ikut ajang #TelurMasaKini, yang penting setor atuh😀. Recook yuk moms, dijamin puas. #TelurMasaKini #Cookpadcommunity_makassar

Bahan - Bahan :

• 3 butir kuning telur
• 3 butir telur utuh
• 40 gr gula pasir
• 1/2 sdm air putih
• 1/2 sdm emulsifier (sy: ovalet/SP)
• 50 gr tepung terigu rendah protein
• 10 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 30 gr margarin + 30 gr butter (lelehkan)
• Bahan taburan: wijen putih,kulit cabe buang bijinya,daun bawang
• Bahan isi: Abon manis
• Bahan oles: 1 sdm kental manis + 4 sdm mayonaise

Langkah - Langkah :

• Alasi loyang ukuran 20 cm dengan baking paper. Oles tipis dengan margarin, sisihkan.
• Ayak tepung, susu, baking powder, sisihkan.
• Aduk gula, telur, emulsifier dan air putih dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental, pucat dan berjejak. Masing2 mixer beda ya moms, saya butuh 12 menit untuk menghasilkan adonan yang kental dan berjejak.
• Turunkan kecepatan sampai paling rendah, masukkan campuran tepung. Masukkan beberapa kali, jangan sekaligus, aduk rata dengan mixer sebentar.
• Masukkan campuran margarin dan butter leleh, aduk perlahan boleh dengan spatula atau mixer asal perlahan sekali.
• Panaskan oven 10 menit sebelumnya.
• Tuang adonan ke loyang, hias dengan taburan wijen, daun bawang dan irisan cabe.
• Panggang dengan api suhu 190° selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
• Hasilnya, sungguh melegakan😍...berhasil digulung dengan sempurna. Lembut moms...rasanya pas, perpaduan bolu, abon, manis dan asamnya itu lho...suka deh saya dan keluarga tentunya.
• One bite is really never enough😊.