Resep MPASI Labu Siam Teri Medan 1Y+ Oleh Fifi Erista

MPASI Labu Siam Teri Medan 1Y+ oleh Fifi erista

Resep MPASI Labu Siam Teri Medan 1Y+

Resep MPASI Labu Siam Teri Medan 1Y+ - Resep MPASI labu siam Teri Medan 1Y+ favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 Buah labu siam muda (biasanya buat lalap)
• 1/2 tahu putih
• Teri medan (Saya beli 1 bungkus di tukang sayur yg harga Rp 3000,- saya pake separo, jadi kurang tau ukuran tepatnya kira2 aja)
• 1/2 tomat ukuran kecil
• Secukupnya lada bubuk
• 1 siung bawang merah/ bisa pke bawang bombay 1/4 Siung
• Bumbu Halus:
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 butir kemiri
• sedikit ketumbar
• secukupnya Ub/minyak goreng baru
• Tips: Saya biasa bikin agak banyak untuk bumbu halusnya kemudian disimpan di freezer bisa untuk tumisan u/ 1 minggu saja
• sedikit garam (saya biasa dijumput 2 ujung jari)
• 100 ml air matang
• sedikit gula pasir (saya biasa dijumput 2ujung jari)

Langkah - Langkah :

• Kupas labu siam kemudian iris kecil tipis memanjang/ bisa di parut dengan parutan keju. Kemudian remas2 beri sedikit garam diamkan sebentar lalu cuci bersih
• Potong kotak tahu, iris tipis tomat, bawang merah/bombay
• Tumis bumbu tomat, irisan bawang lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum
• Lalu masukkan Teri medan aduk2 lagi sekiranya matang
• Lalu masukkan tahu, labu siam, tambahkan lada bubuk
• Tambahkan air, tunggu semua bahan matang
• Koreksi rasa, angkat sajikan. Bisa ditaburi bawang merah goreng agar lebih gurih
• Bisa di sajikan dg nasi putih lembek....selamat mencoba
• TIPS: Jangan tambahkan garam, karena teri medan sudah asin & labu juga sedikit terasa asin karena sudah diremas dg garam saat mencuci. Karena saya coba tambahin sdkit garam jadi terlalu asin