Resep Kerongkongan/balungan Ayam Saus Padang Oleh NDARI YSN

Kerongkongan/balungan Ayam Saus Padang oleh NDARI YSN

Resep Kerongkongan/balungan Ayam Saus Padang

Resep Kerongkongan/balungan Ayam Saus Padang - Resep Kerongkongan/balungan ayam saus padang favorit. Pengen makan kepiting saos padang tp adanya kerongkongan ayam yaudah coba bikin deh kerongkongan saos padang 🤪

Bahan - Bahan :

• 2 ekor kerongkongan ayam / balungan ayam
• 1/2 bawang bombay
• 2 buah cabe keriting(iris)
• 6 sdm saos sambal
• 1 buah tomat kecil/ bisa pake 3 sdm saos tomat (pilih salah 1)
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Minyak goreng
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting

Langkah - Langkah :

• Rebus kerongkongan ayam yang sudah di bersihkan sampai matang
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang bombay dan cabe iris hingga berbau harum..
• Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, dan tomat yg sudah di haluskan.. aduk hingga rata..
• Masukkan air, garam, dan merica. Aduk rata.
• Masukkan kocokan telur aduk cepat sampai mengental
• Masukkan kerongkongan ayam, aduk rata sampai matang.. sajikan