Resep Gurame Pesmol Ala Maully Oleh Shanty Maullydianthi

Gurame Pesmol Ala Maully oleh Shanty Maullydianthi

Resep Gurame Pesmol Ala Maully

Resep Gurame Pesmol Ala Maully - Resep Gurame Pesmol ala Maully favorit. Kalau makan di restaurant sunda suka ada nih menu ini, enak banget (udah pasti pake msg), sayangnya harganya lumayan mahal. Coba buat di rumah dengan bahan seadanya dari kulkas, hemm ternyata lumayan juga rasanya. hemat & sehat... 😘

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan gurame
• 1 sdt garam untuk gurame
• 1/2 sdt cuka untuk gurame
• 1 buah sereh di memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 kembar daun jeruk
• 5 butir bawang merah
• 4 buah tomat buang biji di bagi 4
• 1 sdt air jeruk nipis
• 10 buah cabe rawit jawa
• 4 buah cabe merah iris serong
• 200 ml santan cair instant
• 1 liter air matang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk tanpa msg
• Bumbu halus :
• 15 butir bawang merah
• 10 butir bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt gula jawa
• 2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt lada bubuk

Langkah - Langkah :

• Bersihkan gurame, balur dengan garam dan cuka, diamkan 30 menit. Kemudian di goreng, sisihkan.
• Siapkan bahan2 pendukung. Daun bawang, cabai rawit, tomat, bawang merah.
• Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh sampai matang dan harum.
• Beri santan instant dan air, didihkan.
• Setelah agak kental, masukan cabai rawit, cabai merah dan bawang merah. Didihkan kembali.
• Masukan ikan gurame goreng. Didihkan sebentar.
• Setelah hampir matang, masukan tomat dan daun bawang. Masak sampai semua matang dan bumbu meresap. Terakhir beri air jeruk nipis. Siap dihidangkan dengan nasi panas. 😊