Resep Soto Ayam Medan Oleh Frennin Or Lina

Soto Ayam Medan oleh Frennin Or Lina

Resep Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan - Resep Soto ayam medan favorit. First time make this recipe and rasanya aduh enak bgt.hahaha.maapkan saya yang lebay.tp benran enak.seneng kan rasanya exploring new things and it works..

Bahan - Bahan :

• 500 gram fillet dada ayam
• 3 buah kentang uk sedang
• 2 buah tomat potong kotak2
• 2 batang daun bawang
• 1500 ml santan cair and kental
• 3 butir telur rebus bagi 2
• secukupnya daun salam.sereh.lengkuas
• secukupnya garam.lada.gula pasir
• bumbu halus :
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdm pala bubuk
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kentang.potong dan goreng.angkat.
• Balur fillet utuh dengan kunyit dan bawang putih yang dihaluskan.lalu godok sampe matang (utk buang kotoran and supaya ga bau). Goreng fillet tadi hasil godokan lalu suwir2. Sisihkan
• Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam.sereh dan lengkuas yang digeprek. Tumis sampai harum. Tambahkan santan. Garam.lada.gula pasir masak sampai mendidih.tambahkan sedikit saja kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Kl dirasa mau banyak kuah ya banyakin air aja. Kalo suka kental ya dikitin air. Selera aja ya
• Letakan suwiran ayam. Telur.Potongan tomat. Kentang. Siram dengan kuah. Taburi dengan daun bawang. Bawang goreng. Dan jeruk limo utk pelengkap.kalo suka manis tambahkan kecap manis.sajikan dengan nasi hangat...