Resep Pizza Homemade+step By Step Oleh Fiky Ria Irjayanti 2

Pizza Homemade+step By Step oleh Fiky ria irjayanti 2

Resep Pizza Homemade+step By Step

Resep Pizza Homemade+step By Step - Resep Pizza Homemade+step by step favorit. Senin, 4 maret 2019 Sebenarnya ini salah satu jenis makanan jualanku dulu. Tiba-tiba kangen bikin pizza lagi, sekalian bikin step by step nya ya. Karena mulai dari saus hingga adonan roti nya semua homemade 😁 ahh...jadi kangen jadi bakul makanan online 😀 dulu yang aku jual ada macam-macam mulai dari pizza, napoleon cake, risoles, kue kering, cake ultah sampai rujak aceh. Dan semua homemade aku kerjain sendiri, sekarang udah ndak bakulan lagi karena suatu hal 😅 tapi terkadang kangen juga lo. Kangen sibuk di dapur, kangen nganter pesanan panas-panas naik motor, kangen di kasih testi kalo yang kita buat enak. Mungkin suatu saat saya bakalan open order lagi ya 😁 oke sekian curhatan saya, sekarang kembali ke pizza. Buat topping nya bisa disesuaikan sama selera masing-masing ya, trus saus nya bisa disimpan dalam kulkas asal ditaruh dalam wadah kedap udara. Jadi sewaktu-waktu pengen ngePizza lagi tinggal pakai deh 😉😉😉 aku pakai loyang pizza diameter 22 cm ya dan 1 resep adonan roti ini saya rasa cukup (ndak terlalu tebal atau tipis) kalo suka roti pizza yang tebal atau tipis tinggal ditambah atau dikurangi tepung nya 😁

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan saus:</strong>
• 7 buah tomat segar
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 4 sdm saus tomat (aku pakai merk delmonte)
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• <strong>Bahan roti:</strong>
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instan (fernipan)
• Secukupnya air hangat
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm margarin
• <strong>Bahan topping:</strong>
• Secukupnya keju cheddar
• Secukupnya jagung manis
• 3 buah jamur kancing segar
• 1 buah sosis sapi
• 3 buah bakso sapi
• Secukupnya daging ayam suwir (saya pakai ayam kecap)
• 2 buah patty
• 1/2 buah bawang bombay

Langkah - Langkah :

• Bahan saus: rebus tomat pada air mendidih selama 5 menit, angkat dan langsung masukkan dalam baskom yang berisi air es (ini agar tomat mudah dikupas) lalu kupas tomat dan blender sampai halus tanpa tambahan air ya, cuma tomat saja
• Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum, masukkan jus tomat tadi dan aduk rata. Masukkan semua bumbu dan saus tomat, masak hingga mendidih
• Ini penampakan saus tomat homemade yang siap dipakai ya (kalo sudah begini tinggal disimpan dalam wadah tertutup dan taruh kulkas kalo ndak habis 😅)
• Bahan roti: masukkan 1 sdt gula pasir dan 1 sdt ragi instan (fernipan) dalam gelas lalu tambahkan sedikit air hangat dan aduk rata. Diamkan 10 menit hingga ragi berbusa (jika sudah 10 menit tetap tidak berbusa berarti ragi sudah tidak aktif dan tidak bisa dipakai lagi ya)
• Campur tepung terigu dan ragi tadi, uleni hingga tercampur rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan basah, masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi ditangan
• Kalo sudah taburi permukaan mangkuk dengan tepung agar tidak lengket dan diamkan adonan selama 40-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan serbet basah agar tetap lembab dan letakkan di dekat sumber panas ya, saya di dekat ricecooker)
• Kalo sudah siapkan semua bahan, oles loyang pizza dengan margarin dan potong-potong topping
• Tata adonan roti diatas loyang dan padatkan dengan cara ditekan-tekan kesetiap sisi loyang. Tusuk-tusuk adonan roti dengan garpu agar tidak mengembang lagi di dalam oven 😁 oles dengan saus tomat dan beri parutan keju
• Beri topping jamur kancing, jagung, patty
• Bakso, sosis, ayam
• Beri parutan keju lagi, sisa jagung manis dan terakhir bombay. Oles pinggiran roti dengan minyak goreng dan taburi wijen (ini opsional ya, bisa pakai wijen bisa tidak)
• Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang (sesuai oven masing-masing)
• Sajikan pizza selagi hangat 😁 selamat mencoba