Resep Roti Pisang Khas Banjar Oleh Resep By Momsty IG @resepbymomsty

Roti Pisang Khas Banjar oleh Resep By Momsty IG @resepbymomsty

Resep Roti Pisang Khas Banjar

Resep Roti Pisang Khas Banjar - Resep Roti Pisang Khas Banjar favorit. Ini namanya roti pisang khas orang banjar, jadi jangan dipikir tekstur nya kayak roti tp lebih mirip kue lumpur atau jenis bingka/bikang lah😸

Bahan - Bahan :

• 7 bh pisang talas
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm mentega, cairkan
• 200 gr tepung terigu
• 400 ml air santan matang
• Sejumput garam
• Secukupnya mentega utk olesan

Langkah - Langkah :

• Lumatkan 2 buah pisang, sisanya potong kotak kecil
• Siapkan wadah besar masukkan telur dan pisang yg sudah dilumatkan, aduk hingga tercampur
• Tambahkan sejumput garam masukkan air santan dan tepung terigu, aduk rata.
• Masukkan juga potongan pisang dan mentega cair aduk kembali.
• Panaskan loyang beri olesan mentega secukupnya.
• Tuangkan adonan kedalam loyang masak dengan api kecil dan beri tutup diatasnya.
• Setelah kuning kecoklatan dan mengering bagian atas adonan, kue bisa dibalik atau enggak tergantung suka nya yg mana
• Loyang harus benar benar panas sebelum memasukkan adonan.
• Adonan harus encer biar gak keras.
• Apinya juga harus kecil biar matang nya sampai ke dalam dan gak bikin bagian luar nya cepat gosong, jadi walaupun gak dibalik kue tetep matang sempurna
• Kue yg gak dibalik
• Ini yg dibolak balik