Resep Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas Oleh Dayana Kazumiana

Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas oleh Dayana Kazumiana

Resep Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas

Resep Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas - Resep Nasi Bakar Cumi Jamur Tempe Pedas favorit. Coba bikin nasi bakar sendiri gara-gara terinspirasi sama warung makan sunda hehehe... Waktu itu beli dan pas di icip rasanya enak jadi pengen deh trus besoknya langsung beli bahan-bahannya n langsung eksperimen 😁😁😁

Bahan - Bahan :

• Bahan buat nasi uduk "
• 2 gelas beras
• 2 bungkus santan siap pakai/bisa pakai santan peras
• 2 lembar daun salam
• 2 buah serai
• 1 sdm garam
• Bahan Isian "
• 1/2 kg Jamur kuping
• 100 gr kacang panjang
• 1/2 papan tempe
• 250 gr cumi segar
• Bumbu - Bumbu
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bungkus lada putih (kalau sy biasa pakai Ladaku)
• 2 buah daun jeruk
• 2 buah daun salam
• 1 ruas jari lengkuas
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 bungkus penyedap rasa
• Bahan tambahan "
• 2 lembar Daun Pisang
• 2 tangkai Daun kemangi
• Tusuk gigi

Langkah - Langkah :

• Cara buat nasi uduk >> beras dicuci dulu, setelah itu masukkan air santan ke dalam beras. Masukkan daun salam dan serai yg sudah di keprek, masak dalam rice cooker seperti masak nasi biasa
• Cara buat isiannya, iris tempe kotak-kotak kecil lalu digoreng sebentar tapi jangan sampai kering
• Kacang panjang yg sudah dibersihkan di potong sesuai selera, Jamur kuping dan cumi yg sudah dibersihkan juga dipotong-potong
• Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, setelah harum masukkan kacangpanjang, jamur, tempe dan cumi lalu aduk, beri garam dan penyedap rasa. Setelah matang, angkat dan tiriskan
• Setelah nasi uduk dan bahan isian matang sekarang tinggal di bungkus di daun pisang seperti gambar dibawah ini (bisa ditambahkan daun kemangi di dalam isian)
• Rapatkan dengan tusuk gigi lalu dibakar dengan alat pembakar ikan atau bisa jg dengan happycall kalo ada
• Nasi bakar home made siap dihidangkan 😁😆😆