Resep Pempek Lenjer Palembang Oleh Hellen Handru

Pempek Lenjer Palembang oleh Hellen Handru

Resep Pempek Lenjer Palembang

Resep Pempek Lenjer Palembang - Resep Pempek lenjer palembang favorit. Cerita nya lagi pengen banget makan empek2...tapi males mau keluar rmh karnah hujan jadi buka2 kulkas eh ternyata ada stok cuka dan ikan giling cuss...langsung di buat pempek lenjer yg muda dan ngak ribet tinggal di pulung2 dan di rebus...😚😄

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tenggiri pasir (yg sdah di haluskan)
• 2 btr telur ayam
• 2 sdm minyak sayur
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• Secangkir belimbing air
• 1 kg sagu tani

Langkah - Langkah :

• Masukan ikan giling ke dalam baskom yg agak besar lalu tambahkan garam, bawang putih yg sudah di haluskan, minyak telur dan secangkir air aduk sampai tercampur rata...
• Kemudian masukan sagu sedikit2, aduk2 perlahan sampai adonan tercampur jangan terlalu lama di ulen nanti pempek jadi keras dan alot
• Ambil sedikit adonan tambahkan sagu biar tidak lengket di tangan bentuk bulat memanjang,lakukan sampai semua adonan pempek habis
• Panaskan air ke dalam panci tambahkan 1 sdm garam dan 2 sdm minyak sayur setelah air mendidih masukan pempek lenjer rebus sampai mengapung dan matang....