Resep Udang Saos Padang Oleh Dyah Lintang Sekarwangi

Udang Saos Padang oleh Dyah Lintang Sekarwangi

Resep Udang Saos Padang

Resep Udang Saos Padang - Resep Udang Saos Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr udang
• 1 jagung manis
• 1 jeruk nipis
• 1 siung bawang bombay
• 4 cabe merah kriting
• 1 buah tomat merah
• 1 btg daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 cabe rawit merah
• 5 sdm saos pedas
• 1 sdm saos tiram
• 200 ml air
• secukupnya Garam
• secukupnya Totole
• secukupnya Gula pasir

Langkah - Langkah :

• Lumuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit
• Bersihkan jagung, kemudian potong dan rebus terlebih dahulu
• Setelah di diamkan, cuci bersih udang kemudian goreng sampai matang
• Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih dan cabai
• Potong-potong : bawang bombai, cabe kriting, tomat dan daun bawang
• Tumis bumbu harus dan juga bumbu yg telah dipotong-potong sampai layu
• Masukkan saos pedas, saos tiram dan juga air. Dan bumbui dgn garam, totole, gula pasir secukupnya
• Masukkan udang yg telah di goreng, masak hingga kuah meresap dan mengental
• Terakhir masukkan jagung dan diamkan sampai mendidih.