Resep Samba Lado Tanak Khas Padang Oleh Putri Cantika

Samba Lado Tanak Khas Padang oleh Putri cantika

Resep Samba Lado Tanak Khas Padang

Resep Samba Lado Tanak Khas Padang - Resep Samba lado tanak khas padang favorit. Untuk yang kangen masakan khas padang

Bahan - Bahan :

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Seruas Jahe
• Secukupnya kunyit
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa
• 1 buah kelapa tua yg diparut dan diambil santannya (jika yg muda santan akan kurang bagus)
• 1 ons Cabe giling bisa ditambahkan rawit
• 20 butir Telur puyuh
• 2 buah kentang di potong
• 1 ons ikan teri
• Secukupnya petai atau jengkol (bisa diskip)
• Daun sereh
• Daun jeruk
• Daun kunyit

Langkah - Langkah :

• Masak santan sampai mendidih dan agak mengental
• Blender semua bahan(kecuali daun2 dan bahan campuran)
• Setelah santan mendidih, masukan bumbu halus dan daun2 sambil diaduk
• Lalu masukan semua bahan campuran
• Tunggu sampai terbentuk minyak ditepi kuali(seperti yang digambar)
• Masakan siap dihidangkan