Resep Pindang Palembang - Daging Sapi Oleh Talitha Elda

Pindang Palembang - Daging Sapi oleh Talitha Elda

Resep Pindang Palembang - Daging Sapi

Resep Pindang Palembang - Daging Sapi - Resep Pindang Palembang - Daging Sapi favorit. Dulu biasanya tinggal terima jadi, tinggal makan doang. Berhubung sekarang kalo kangen masakan mama gak bisa langsung pulang, jadi bikin sendiri hehe. Maklum anak rantau.

Bahan - Bahan :

• Daging sapi (potong dadu kecil)
• 1 buah Lengkuas (sebesar jempol)
• 1 buah Jahe (sebesar jempol)
• 1/2 sdm Bubuk kunyit
• 1 tangkai Sereh
• Asam jawa
• 3 buah Belimbing wuluh
• 3 buah Tomat sedang
• 5 siung Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 1 tangkai Daun bawang
• 6 buah Cabe rawit
• Kol atau Sawi putih

Langkah - Langkah :

• Siapkan semua bahan. (potongan daging sapi sudah direbus setengah matang)
• Tumis sereh, lengkuas dan jahe yang sudah di geprek. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis semuanya hingga harum.
• Masukan tumisan kedalam panci berisi air matang. Kemudian masukan potongan daging. Tambahkan 1/2 sdm bubuk kunyit dan air saringan asam jawa.
• Setelah hampir mendidih, masukan irisan belimbing wuluh, tomat dan daun bawang. Kemudian masukan sayuran (kol atau sawi putih) dan cabe rawit. Tambahkan garam dan gula, sesuaikan rasanya.
• Setelah daging matang sempurna dah kuah sudah mendidih, pindang siap dihidangkan~