Resep Nasi Liwet Sunda Oleh Melina Handayani

Nasi Liwet Sunda oleh melina handayani

Resep Nasi Liwet Sunda

Resep Nasi Liwet Sunda - Resep Nasi liwet sunda favorit.

Bahan - Bahan :

• 500 gr beras
• Air secukupnya tergantung pulennya beras (saya pake takaran 1,5 buku jari tangan)
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu bubuk
• 2 lembar Daun salam
• 2 Batang serai ,memarkan
• 3 sdm Minyak goreng
• Sambel:
• 10 cabe rawit merah
• 1 buah cabe merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 tomat sedang
• secukupnya kencur
• sedikit terasi (bisa diskip)
• secukupnya garam dan gula merah
• Pelengkap:
• tahu goreng
• tempe goreng
• ikan asin goreng
• jengkol goreng
• lalapan:
• timun
• kol
• daun singkong

Langkah - Langkah :

• Cuci beras pe bersih.Masukan air dan bahan2 lain masak diapi sedang pe air habis
• Sebelum air rebusan abis bisa tes rasa dulu,klo blom pas bisa tambah bumbu lg
• Kalo air sudah kering,kecilin api tutup panci masak pe matang taw klo disini pe tercium bau gosong tandanya kerak nasi sudah terbentuk. Angkat dan sajikan dg teman2nya
• Bisa juga pas airnya kering,nasinya dikukus 30menit lalu sajikan
• Klo g mo repot,bisa masak di magicom,caranya seperti masak nasi biasa,all in one langsung masukan j semua bahan lalu mssak pe masak. Klo mo ada keraknya klo udah tanda warm,turunkan la ke tanda cook sekitar 2x jg dah terbentuk kerak
• Sambel: tumis semua bahan kec.garam,gula dan kencur pe sedikit layu.kemudian ulek bersama kencur,tekstur sesuai selera dan bumbui garam dan gula merah