Resep Lotek Sunda Oleh Rezka Fauziah Siddiqa

Lotek Sunda oleh Rezka Fauziah Siddiqa

Resep Lotek Sunda

Resep Lotek Sunda - Resep Lotek Sunda favorit.

Bahan - Bahan :

• Aneka sayuran :
• Kol rajang kasar
• Toge
• Kangkung
• Labu Siam potong korek (saya skip karna ga ada)
• Kacang panjang (saya skip juga)
• Bumbu kacang :
• secukupnya Kacang tanah goreng
• secukupnya Kencur
• secukupnya Bawang putih
• secukupnya Cabe rawit
• Garam
• Gula merah
• Air asam jawa
• secukupnya Air putih
• Pelengkap :
• Lontong/nasi
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Bakwan/bala-bala

Langkah - Langkah :

• Rebus/kukus sayuran kurang lebih 10 menit jangan terlalu lembek, setelah matang tiriskan
• Uleg/tumbuk bumbu sambal kacang tanah, kencur, bawang putih, cabe rawit, garam, gula merah, setelah rata beri air asam dan air putih secukupnya lalu koreksi rasa
• Masukkan sayuran dan lontong ke dalam bumbu lalu aduk rata, taburi bawang goreng dan kerupuk, siap di sajikan