Resep Dendeng Kering Khas Padang By @olinyolina Oleh OlinYolina

Dendeng Kering Khas Padang By @olinyolina oleh OlinYolina

Resep Dendeng Kering Khas Padang By @olinyolina

Resep Dendeng Kering Khas Padang By @olinyolina - Resep Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina favorit. Resep ini dapet dari orang padang-nya langsung hhi ^^ hasilnya enak banget. Udah 5x bikin dendeng ini, bisa dibikin kering/basah (sesuai selera aja). Kalau mau dendengnya dibikin basah, daging dendeng tidak perlu digoreng dalam minyak panas. Semoga membantu yaa!

Bahan - Bahan :

• Bahan untuk daging :
• 1/2 kg daging sapi
• 1 sdm bawang merah giling
• 2 sdm bawang putih giling
• Sedikit Jahe
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• Secukupnya ketumbar
• 4 lbr daun jeruk
• 2 batang serai
• Bahan bumbu :
• 2 ons cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Sedikit minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Iris daging sapi sesuai selera
• Masukkan 1 gayung air (api sedang)
• Masukkan 1 sdm bawang merah giling, 2 sdm bawang putih giling, jahe sedikit
• Tambahkan ketumbar, 1 sdm air perasan jeruk nipis, 4 lbr daun jeruk
• Tambahkan serai
• Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering
• Tunggu sampai mengering
• Apabila air sudah mengering, goreng daging dalam minyak panas (menggunakan wajan lain) Goreng dalam minyak panas, tiriskan
• Tumbuk 2 ons cabai merah, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1/2 sdt gula
• Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi
• Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi, aduk rata Sajikan
• Apabila kurang jelas, dan ingin melihat video cara membuatnya : Visit my youtube channel www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi