Resep Ayam Habang Keto Oleh Restu

Ayam Habang Keto oleh restu

Resep Ayam Habang Keto

Resep Ayam Habang Keto - Resep Ayam Habang Keto favorit. Habang dalam bahasa banjar artinya merah, jadi ayam habang adalah ayam yang dimasak dengan bumbu merah. Cabe yang digunakan adalah cabe khas orang Banjar yaitu cabe merah yang telah dikeringkan terlebih dahulu. Masakan ayam Habang ini rasanya manis, orang Banjar biasanya menyajikan ayam habang dengan nasi kuning untuk sarapan dipagi hari. Nah sekarang saya buat ayam habang versi keto ya... Tingkat kemanisan sesuai selera 😉 #Pekan_Banjar #CookpadCommunity_Palangkaraya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallange #Ketopad #Pekan_10

Bahan - Bahan :

• 700 gr ayam bagian paha
• 1 buah jeruk nipis
• 6 buah cabe merah kering
• 2 ruas kayu manis
• 2 bungkus diabetasol
• 200 ml air
• Secukupnya minyak kelapa
• Secukupnya garam
• 🔅 Bumbu Halus:
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 🔅Pelengkap
• Secukupnya bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahannya
• Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit, kemudian bilas kembali
• Panaskan minyak kelapa secukupnya, goreng ayam sampai matang, kemudian tiriskan diatas tissu
• Rebus cabe merah kering sampai agak lunak, kemudian tiriskan
• Belender bumbu halus dan cabe merah sampai halus, sisihkan
• Panaskan minyak kelapa secukupnya, gunakan api kecil, tumis bumbu halus, kayu manis, dan cabe merah sampai harum
• Masukkan ayam goreng, aduk rata, kemudian tambahkan air
• Tambahkan diabetasol dan garam secukupnya, tes rasa, jika sudah pas masak ayam sampai airnya menyusut
• Tata ayam habang didalam piring saji, kemudian taburkan secukupnya bawang goreng, ayam habang keto siap disajikan 😊