Resep Ayam Batu Up Khas Banjar Oleh Anita Nura

Ayam Batu Up Khas Banjar oleh Anita Nura

Resep Ayam Batu Up Khas Banjar

Resep Ayam Batu Up Khas Banjar - Resep Ayam batu up khas banjar favorit. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Kunyit seruas jari
• 3 butir Kemiri
• 1 gelas air putih
• 1 sendok makan mentega
• 1 batang Sereh memarkan
• 1 ruas jari lengkuas memarkan
• 1 ruas jari jahe memarkan
• 1 ruas jari Kencur memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Lada

Langkah - Langkah :

• Potong ikan 6 bagian cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis goreng sisihkan
• Belender bawang merah bawang putih kunyit kemiri sampai halus
• Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk daun salam sereh lengkuas kencur jahe hingga harum
• Masukkan ayam beri gula garam lada dan air putih secukupnya tutup wajan dengan tutup pancu
• Masak hingga matang
• Angkat sajikan dengan nasi putih hangat