Resep Telur Dadar Padang Oleh Maylisha

Telur Dadar Padang oleh Maylisha

Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang - Resep Telur Dadar Padang favorit. Source : mba Nisyah 10 Agustus 2018 Saya udah coba 3 resep telur dadar padang. Sampe2 bekal suami telur dadar padang terus, makan malam pun sama tp dgn resep berbeda. Pokonya klo belum dapet racikan yg pas hati jd gundah gulana 😂😂 Akhirnyaaa disaat2 terakhir nemu takaran yg cucmey aheeyyy..intinya nih 1 telur jgn pke 1 sdm tepung beras ntr jd padet bgt telurnya (sesuai selera sih hehe) trs klo mau khas padang bgt hrs pke irisan daun kunyit.

Bahan - Bahan :

• 4 telur ayam
• 4 sdm munjung kelapa parut sangrai
• 2-3 sdm munjung tepung beras (larutkan dgn sedikit air)
• Sejumput kunyit giling (sedikiiittt ajaaa)
• 1 sdt ketumbar bubuk (sy pke 1/2 sdt aja hehe)
• 1 sdt bubuk kari (peres/ jgn munjung ya)
• 1 butir kemiri, haluskan (boleh skip)
• Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu bubuk non msg
• Bumbu rajang :
• 3 cabe merah keriting, iris serong / sesuai selera
• 6 cabe rawit merah, iris / sesuai selera
• 4 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit

Langkah - Langkah :

• Siapkan wadah. Masukkan telur, kelapa parut, tepung beras, teri, cabe giling & garam. Aduk. Masukkan bahan rajang, aduk rata.
• Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang telur, kecilkan api. Goreng sampai telur matang.
• Note : klo gak begitu suka rasa kelapa parut bisa dikurangi jd 3 sdm. Trs klo mau agak kempus pke 2 sdm tepung beras aja, soalnya klo pke 3 sdm agak padat 😁