Resep Soto Betawi Iga Sapi Oleh Dapur Clara

Soto Betawi Iga Sapi oleh Dapur Clara

Resep Soto Betawi Iga Sapi

Resep Soto Betawi Iga Sapi - Resep Soto betawi iga sapi favorit. Smlm si cewek ngomongx mom kl mom ada waktu bisa gk masakin aq soto betawi 😂ksi surprise aja bekal bsk soto betawi pas banget di kulkas ada tulang iga 1/2kg dan dagingx juga tebel kt bkin soto betawi tulang iga,akhirx emak sbuh2 udh on proses soto betawi pake presto tulang ama dagingx biar cepet empuk dan dy bangun2 koq baux khas ya kayak sto betawi 😂😂😂apalagi jeruk limaux emak hrs manjat pohon ttga lg dpn rmh utk ngambilx gede2 banget,akhirx dy sarapan dan katax wow enak sekali mommy lbh enak buatan mommy 💃💃💃kebahagiaan seorang ibu itu cmn satu ketika anakx meminta sesuatu dan tercapai dan ada rasa terima kasih dr anakx dan rasa enak ucapanx sdh sngt bahagia terserah mw bilang lebay😂krn masakan ibu itu slu pling terenak dr resto mana pun krn ddlmx ada bumbu Cinta kasih sayang 😘😘jk anakx doyan makan enak krn ma2x pintar masak enak2 jika anakx doyan gosip2 😂😂😂itu krn mamax suka gosip2 🙈🙈🙈yuk sy share ya resep nya simpel aja

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg iga sapi
• Jeruk nipis
• 1 btg serei geprek Lengkuas geprek 1 ruas kecil
• 1 btg kayu manis
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya Cengkih
• sesuai selera Garam dan gula
• 400 ml santan kental (me pake kara krn stok yg ada cmn itu)
• 200 ml susu cair full cream
• Bumbu dihaluskan :
• 10 btr bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 1 ptg jahe kecil
• 3 btr kemiri sangrai
• 2 ruas kunyit bakar
• secukupnya Jinten dan ketumbar
• secukupnya Merica
• Bahan pelengkap :
• potong dadu Kentang rebus
• Tomat potong kotak
• Emping
• Bawang goreng
• Jeruk limau
• Daun bawang iris halus
• Sambel
• jika suka Telur rebus

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih iga sapi dan beri perasan jeruk nipis rebus sebentar hingga berubah warna buang air bekas rebusan pertama dan masukkan iga kedalam panci presto,presto sampai empuk
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan daun jeruk,daun salam,serei,lengkuas,kyu manis,cengkih aduk2 bumbu beri garam dan gula sampai bumbu matang
• Masukkan bumbu kedalam kuah iga yg sdh selesai dipresto tadi aduk2 secara merata,beri santan,susu,rasa sesuai selera
• Tata pelengkap dan beri kuah sajikan dengan jeruk limau dan sambel