Resep Opor Ayam Campur Oleh Wiwin Almar'ah Qowiyy

Opor Ayam Campur oleh Wiwin Almar'ah Qowiyy

Resep Opor Ayam Campur

Resep Opor Ayam Campur - Resep Opor ayam campur favorit.

Bahan - Bahan :

• Bahan:
• 1/2 kg ayam (rebus ayam)
• 4 buah tahu (potong2, goreng)
• Kacang panjang (tambahan saja)
• Bumbu halus :
• 8 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai keriting
• 2 buah kemiri
• 1/4 sdt ketumbar halus
• secukupnya Merica
• secukupnya Jinten
• secukupnya Pala
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 1 cm kencur
• Bumbu pelengkap:
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 2 buah daun salam
• 2 buah daun jeruk
• 1 batang sereh
• Bawang goreng
• Santan kental
• Gula,garam dan penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam yg sudah di rebus aduk2 biarkan hingga bumbu meresap
• Tambahkan santan, aduk2 santan jangan sampe pecah
• Masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk, aduk rata
• Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tunggu hingga sayur mendidih dan ayam matang merata
• Cek rasa, opor ayam siap di sajikan