Resep Ikan Pallumara Khas Makassar Oleh Yank

Ikan Pallumara Khas Makassar oleh yank

Resep Ikan Pallumara Khas Makassar

Resep Ikan Pallumara Khas Makassar - Resep Ikan pallumara khas makassar favorit. Ini dia masakan ikan paling favorit dalam keluarga saya...yukkk di coba

Bahan - Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng
• 2 batang serai di geprek
• 10 biji cabe rawit
• 3 siung bawang merah,iris tipis
• 3 siung bawang putih,iris tipis
• 4 siung bawang merah,iris tipis utk di goreng
• 1 bks kecil asam jawa,remas dgn air smpai mngental
• secukupnya Kunyit bubuk
• Garam dan penyedap

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan,potong sesuai selera
• Sediakan panci,susun paling bawah serai,bawang merah dan putih iris yg 3 siung,air asam,kunyit bubuk,garam dan penyedap trus ikan d susun lagi paling atas,tuangkan air serata dgn permukaan ikan di dalam panci,nyalakan api,masak sampai mendidih,masukkan cabe,masak lg sbntar
• Panaskan minyak goreng 5-7 sdm Goreng bawang merah yg 4 siung sampai harum dan renyah angkat lalu masukan beserta dgn minyaknya ke dalam panci ikan yg sedang di masak tadi,biarkan 2 menit lalu angkat
• Nb..usahakan kuahnya sdkit saja supaya agak mngental kuahnya