Resep Gulai Nangka Padang Oleh Dhy

Gulai Nangka Padang oleh Dhy

Resep Gulai Nangka Padang

Resep Gulai Nangka Padang - Resep Gulai Nangka Padang favorit. Cuma gulai nangka padang tapi bisa ngabisin banyak nasi😄😄 Saya tambahkan irisan cabe ijo karna lagi banyak di rumah tpi bisa di skip😉 Oiya, tiap x masak nangka, saya masukan butiran merica utuh, kata bukde guna na agar tdk masuk angin saat konsumsi nangka, karna kata na klo makan nangka bisa buat masuk angin😄😄

Bahan - Bahan :

• 500 gram nangka muda
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)
• 1 lembar daun kunyit (iris)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 10 buah cabe ijo (iris)
• 700 ml santan (1/2 buah kelapa)
• 4 butir merica utuh
• Secukupnya garam, gula & royco
• Bumbu Halus :
• 5 buah cabe merah keriting
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

• Bersihkan nangka lalu rebus dengan air secukup na sampai lunak, tiriskan.
• Tumis bumbu halus bersama daun2an sampai harum.
• Masukan nangka, santan dan butiran merica. Masak hingga kuah sedikit mengental/kering, sesuaikn selera ja ya. Klo di rumah harus ada kuah sedikit jadi g saya keringkn. Beri garam, gula, penyedap secukupnya, koreksi rasa.
• Sajikan dengan nasi hangat😋😋