Resep Ayam Isi Di Buluh (Menado) Oleh Icεs

Ayam Isi Di Buluh (Menado) oleh icεs

Resep Ayam Isi Di Buluh (Menado)

Resep Ayam Isi Di Buluh (Menado) - Resep Ayam Isi di Buluh (Menado) favorit. Ayam khas menado ini, biasanya dimasak dalam buluh (bambu), tapi karena kurang praktis, kami biasa masak ayam ini di wajan, hasilnya tidak kalah enak loh.. :D

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• 200 ml minyak goreng
• 6 ikat daun kemangi (iris)
• secukupnya cabai rawit hijau
• 6 lembar daun jeruk
• 2 batang serai (iris tipis)
• 6 helai daun bawang iris
• <strong>haluskan bumbu:</strong>
• 20 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• secukupnya garam
• 1 sendok teh gula
• 1 bungkus royco ayam (optional, sesuai selera)

Langkah - Langkah :

• Cuci ayam bersih2 potong sesuai selera
• Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata, setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan dan masak sampai air benar2 habis dan keluar minyaknya