Resep Ayam Bakar Padang Oleh Dhy

Ayam Bakar Padang oleh Dhy

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang - Resep Ayam Bakar Padang favorit. Recook resep na mba Xanderskitchen😉 Rasa na juaraaaaa malah menurut saya lebih enak ayam bakar padang ini daripda yg di resto2, lebih kaya rasa bumbu na, nampolllllllll😄 Wkt lagi masak tetiba listrik mati, huaaaa jd krg semangat mo jeprat jepret step na tapi mau g mau hrs di jepret seada na juga😥😥 Ini menu pertama saya di awal tahun😁 Sambil lihat2 yuk ceki2 cookpad mba xanderskitchen juga😉 byk resep nusantara yg endeusss2... Saya lg seneng rikuk2 dan mreka yg saya rikuk masakan na juaraaaa😚 Skali lagi tingkyuuu mba xanders utk resep na😊 Tetap syemangatttt wlopn gelap2an masak na😆😆 Happy New Year ya 😊 Welcome 2107 and thank u so much 2016 utk smua suka duka yg kita lewati bersama😉 Syemangattttt🙌🙌

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam potong
• 500 ml santan
• 3 cm kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 5 lembar daun jeruk
• 2 btg serai (geprek)
• 1 lembar daun kunyit
• Secukupnya garam & gula
• Bumbu Halus :
• 8 buah cabe merah keriting
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 3 ruas kunyit
• 4 buah kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt adas
• 1/2 sdt jintan

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, cengkeh dan kayu manis. Masak hingga harum.
• Masukan ayam dan aduk rata bersama bumbu.
• Campurkan santan, gunakan api sedang. Beri garam & gula. Masak dan tunggu sampai santan mengering, bumbu meresap dan ayam empuk. Jangan lupa di aduk agar tidak pecah santan.
• Koreksi rasa dan santan sudah mengering, meresep bumbu pada ayam dan empuk. Siapkan teflon.
• Gunakan api kecil, bakar ayam di atas bara api/teflon kyk saya😄rasa na enak juga tapi pakai arang pasti lebih enak dan harum. Olesi sisa bumbu pada ayam bakar, bakar hingga matang. Jangan lupa di balik2 karna saya pakai teflon biasa.
• Eummmm.... harum naaaaa..... rasa na...... menggodaaaaa...... menggoyang lidahhhhhhhh😄😄 juaraaa pokok na dech😚 nasi sebakul jg kurang rasa na😆😆 makan bumbu na ja udah enak😉