Resep Mie Celor Oleh Desih

Mie Celor oleh Desih

Resep Mie Celor

Resep Mie Celor - Resep Mie Celor favorit.

Bahan - Bahan :

• 300 gr mie basah (rebus sebentar biar ga keras)
• Secukupnya taoge (rebus sebentar)
• Secukupnya kucai diiris tipis
• Secukupnya bawang goreng
• 4 butir telor rebus
• Bahan kuah:
• 200 gr udang iris kecil
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 L air
• 2 sdm kecap asin (bole ditambah kalo dirasa masi pucat)
• 200 gr santan kental (aku pake kara)
• Secukupnya tepung maizena yang dilarutkan dg air (untuk pengental)

Langkah - Langkah :

• Blender bawang putih dan bawang merah. Setelah itu tumis bawangnya hingga harum, masukkan udang.. Setelah matang dan harum tambahkan air, masukkan kecap asin, dan rasa (gula, garam, merica), setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan santan, diaduk terus (biar santan tidak pecah) sampai kuahnya mendidih.. Masukkan tepung maizena, kuah siap dihidangkan
• Susun mie, taoge, kucai, bawang goreng, telor rebus.. Siram dengan kuah.. Mie celor siap disantap.