Resep Kerang Dara Saus Padang Oleh Alesha

Kerang Dara Saus Padang oleh Alesha

Resep Kerang Dara Saus Padang

Resep Kerang Dara Saus Padang - Resep Kerang dara saus padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg kerang dara sikat bersih
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai geprek
• 5 sdm saos sambal
• 5 sdm saos tomat
• 3 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• Bumbu halus:
• 15 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah besar
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih
• Secukupnya Gula Garam
• Secukupnya minyak buat numis

Langkah - Langkah :

• Godok kerang 20 menit dan 1 batang serai,lalu tiriskan
• Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai hingga harum
• Tambahkan minyak wijen,saos tiram,saos tomat,saos pedas dan Gula Garam
• Tambahkan sedikit air dan masukkan kerang dara
• Biarkan 10 menit sambil aduk2 biar bumbu meresap
• Angkat sajikan