Resep Ikan Kuwe Bakar Kuning #Bandung_RecookDewiLinaFaidah Oleh Indah Triwiartuti

Ikan Kuwe Bakar Kuning #Bandung_RecookDewiLinaFaidah oleh Indah Triwiartuti

Resep Ikan Kuwe Bakar Kuning #Bandung_RecookDewiLinaFaidah

Resep Ikan Kuwe Bakar Kuning #Bandung_RecookDewiLinaFaidah - Resep Ikan Kuwe Bakar Kuning #Bandung_RecookDewiLinaFaidah favorit. Arisan Recook Cookpad Bandung.. Setelah recook Cimplung yang gampang, skrg mau nyoba recook yang agak "menantang" ..hehe Mumpung weekend, keluarga kumpul, menu yang cucok adalah Ikan Bakar, supaya serasa di resto Sunda 😄💗 Source: Dewi Lina Faidah. Thanks resepnya, teh. Aku modif dikit. Senangnya...finally bisa bikin ikan bakar sendiri :)

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan kuwe ukuran besar
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 5 butir merica butir
• Garam
• Pelengkap:
• sambal kecap
• lalapan timun & tomat

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan dan kerat-kerat supaya bumbu meresap
• Haluskan bumbu. Lumuri ke seluruh permukaan ikan. Marinasi kurang lebih 15 menit
• Siapkan teflon, beri lapisan mentega. Berhubung ini ikannya besar, gak cukup pake teflon biasa, akhirnya ngeluarin happycall dari "tempat persembunyiannya"
• Tata ikan dalam happycall. Tuang sisa bumbu. Masak dengan api keci hingga matang. Dibalik cukup 1 kali saja supaya ikan tidak hancur.
• Setelah matang, matikan api. Keluarkan dari happycall setelah agak dingin. Siap disajikan 💗
• Supaya panas api merata, bagian bawah happycall saya kasih alas berupa plat besi spt ini. Ini beli di tukang besi. Bisa juga pakai seng atau tutup bekas biscuit 😄