Resep Empek Empek Palembang #bikinberkahramadhanberkesan Oleh Disyaicha

Empek Empek Palembang #bikinberkahramadhanberkesan oleh Disyaicha

Resep Empek Empek Palembang #bikinberkahramadhanberkesan

Resep Empek Empek Palembang #bikinberkahramadhanberkesan - Resep Empek empek palembang #bikinberkahramadhanberkesan favorit. Empek empek palembang

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tengiri
• 1 kg tepung sagu tani
• 2 butir telor ayam
• 2 sdm minyak
• Penyedap
• Garam
• 180 ml air es
• 15 butir bawang putih
• Bahan biang
• 250 gr tepung terigu
• 240 ml air
• Pelengkap
• Daun bawang

Langkah - Langkah :

• Buat bahan biang terlebih dahulu
• Campur 250gr tepung terigu dengan 240 ml air lalu masak hingga kental sekali (seperti adonan kue soes) sisihkan tunggu hingga dingin
• Siapkan wadah besar, masukan ikan tenggiri giling,bawang putih yang di giling,garam,penyedap,2 sdm minyak dan telor aduk hingga rata,lalu sedikit kasih air es aduk sampai rata.
• Setelah rata,masukan adonan biangnya,aduk hingga tercampur rata.
• Lalu setelah rata masukan tepung sagu tani 1kg,(1:1) perlahan lahan,aduk hingga kalis dan rata
• Siapkan alas untuk membentuk empek",lumuri dengan tepung sagu tani agar tidak lengeket,lalu ambil adonan dari wadah sedikit saja,lalu bentuk sesuai selera bisa ditambahkan daun bawang,
• Note :untuk membentuk adonan,lumuri tangan dengan tepung sagu tani,dan bentuk sedikit" kalo lengket bisa dibalur tepung sagu tani