Resep Balado Terong Teri Medan Oleh See Nia

Balado Terong Teri Medan oleh see nia

Resep Balado Terong Teri Medan

Resep Balado Terong Teri Medan - Resep Balado Terong Teri Medan favorit. Udah lamaaa ga masak balado. Mumpung bahan ada semua, dan ada waktu byak. Mari kita cuzz masak!

Bahan - Bahan :

• 4 buah terong
• 1/4 kg teri medan
• bumbu halus:
• 5 butir kemiri
• 8 siung b. merah
• 4 siung b. putih
• 6 buah lombok merah besar
• 2 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 2 cm laos
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sdm saus tiram
• secukupnya gula pasir, gula jawa, garam, kecap
• secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah - Langkah :

• Cuci dan potong terong lalu goreng hingga setengah matang -Rendam air panas teri medan, cuci ,tiriskan, lalu goreng hingga kering crispy
• Panaskan minyak -Tumis bumbu halus hingga harum -Masukkan terong dan teri yg telah digoreng -Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam, kecap secukupnya -Tes rasa -Sajikan