Resep Pampis Tongkol Pedas (tongkol Suwir) Khas Manado Oleh Imaniar Nina

Pampis Tongkol Pedas (tongkol Suwir) Khas Manado oleh Imaniar Nina

Resep Pampis Tongkol Pedas (tongkol Suwir) Khas Manado

Resep Pampis Tongkol Pedas (tongkol Suwir) Khas Manado - Resep Pampis tongkol pedas (tongkol suwir) khas manado favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan tongkol yg sudah di kukus (sy pake setengahnya aja)
• Bumbu halus
• 5 buah Cabai rawit
• 7 buah Cabai merah keriting
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 3 cm Lengkuas
• 2 cm Jahe
• 2 cm Kunyit
• Bumbu lain
• secukupnya Daun jeruk
• Batang sereh di geprek secukupnya
• secukupnya Daun salam
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Daun pandan

Langkah - Langkah :

• Suwir ikan tongkol lalu sisihkan
• Tumis sereh geprek, daun jeruk,daun pandan, dan daun salam hingga harum
• Masukan bumbu halus, tumis hingga harum
• Masukan suwiran tongkol
• Masukan garam,gula,penyedap lalu koreksi rasa
• Ikan pampis sudah siap di nikmati dengan nasi panas😘💃