Resep Lemper Shirataki #ketopad Oleh Fauziyyah Hamis

Lemper Shirataki #ketopad oleh Fauziyyah Hamis

Resep Lemper Shirataki #ketopad

Resep Lemper Shirataki #ketopad - Resep Lemper Shirataki #ketopad favorit. Kangen sama mantan? Buat lemper dari shirataki ini bisa mengobati rasa kangen sama mantan 😁😆 resep hasil recook punya mbak Iwa K, agak saya rombak sedikit yaa😘😘

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus shirataki
• 60 ml santan kara
• 2 sdt garam
• 2 sdm physilium husk
• 5 lembar daun jeruk, sobek
• 2 lembar kecil daun pandan, simpul
• Bahan isian :
• 200 gr daging ayam giling
• 65 ml santan kara
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 btr kemiri
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 2 sdt jintan, sangrai
• secukupnya Merica,
• secukupnya Garam,
• secukupnya Pemanis,
• secukupnya Daun jeruk,
• Minyak untuk menumis
• Daun pisang untuk membungkus
• Klip atau tusuk gigi

Langkah - Langkah :

• Blender shirataki bersama airnya, tekan tombol pulse 4-5x. Saring
• Masak shirataki, santan, physilium husk, garam, daun pandan & daun jeruk. Masak hingga santan habis & adonan mulai mengental. Angkat
• Isian : haluskan semua bumbu halus, kecuali daun jeruk, tumis bumbu bersama daun jeruk hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata & daging ayam matang.
• Masukkan santan, aduk kembali hingga air habis. Icip rasa, angkat.
• Penyelesaian : ambil 2-3 sdm adonan "ketan", ratakan diatas daun pisang yg sudah disiapkan, berikan isian, tutup & bungkus sebagaimana lemper pada umumnya.
• Bakar lemper yg sudah dibungkus dengan daun pisang hingga agak hangus kecoklatan atau sesuai selera. Angkat