Resep Kepiting Saus Padang Oleh Jien

Kepiting Saus Padang oleh jien

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang - Resep Kepiting Saus Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg Kepiting
• 1 butir telur
• 1/2 gayung Air
• #Bumbu halus
• 7 Bawang merah
• 3 Bawang putih
• 7 Cabe Rawit
• 8 Cabe Merah
• 5 butir Kemiri (goreng)
• 1 ruas Kunyit (goreng)
• 1 ruas Jahe
• #Saus
• Tiram 1 shct
• 5 sdm Sambal
• #Tumis
• sedikit Minyak
• 2 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun jeruk
• #irisan
• 1 Bawang bombai uk. Sedang
• 1 Tomat Hijau uk. Sedang
• 1 Daun bawang akar
• #Seasoning
• Gula
• 1 sdt Garam
• Royco (optional)
• Lada

Langkah - Langkah :

• Kukus kepiting (stlh cuci dan rendam air jeruk) angkat setelah warna cangkang berubah matang
• Tumis bumbu halus* sampe harum, masuk daun* tambahkan air
• Masukan *irisan bombai, dan *saus. Selanjutnya *seasoning. Tes rasa
• Jika rasa sudah pas, masukkan kepiting, aduk sampe rata
• Tambahkan telur kocok, memutar dipinggir wajan
• Aduk", tambahkan tomat dan daun bawang
• Setelah air menyusut, angkat.
• Kepiting saus padang siap disantap :D