oleh Fitriana Titis Perdini
Resep
Resep - Resep Sop konro makasar ala bunda jkb 😉 favorit. Ceritanya pengen sop konro makasar tp blm nemu yg enak u beli jd penasaran u bikin sendiri aja 😉 rasa bs disesuaikan dg selera keluarga
Bahan - Bahan :
- 1 kg iga sapi
- 7 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt Merica
- 5 butir Kemiri
- 1 ruas besar Lengkuas
- 5 cm Kunyit sekitar
- 3 cm Jahe
- 1 sdt Jinten
- 1 batang Kayu manis besar
- 1/2 sdm Kapulaga
- 5 butir Kluwek seduh air sdkt
- 3 sdm Air asam jawa sekitar
- 9 butir Cengkeh
- 5 lembar Daun salam
- 5 lembar Daun jeruk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah (optional saja sbg penggugah rasa)
- Pelengkap :
- 1 batang Bawang daun cincang
- secukupnya Bawang goreng
- sesuai selera Emping
Langkah - Langkah :
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
- Masukkan iga yg sdh dicuci lalu tambahkan air hingga terendam semua. Masak sampai iga empuk
- Jika sudah matang, sajikan di piring, taburi bawang daun dan bawang goreng secukupnya dan emping s g tambahan
Posting Komentar
Posting Komentar